Частозадаваемые вопросы:
Ответы на вопросы
Автор: Татьяна
Вопрос: Добрый день! Является мед безопасным для маленьких детей?
Ответ:
Здравствуйте Татьяна!
Как и с любым сырым необработанным продуктом, мед не рекомендуется для детей, чья иммунная система еще не сформирована полностью - процесс, который происходит, как правило, в первый год. Поэтому он не рекомендуется для детей в возрасте до одного года.
Автор: Александра
Вопрос: Как следует хранить мед?
Ответ:
Здравствуйте Александра!
Мед может храниться почти везде при любой температуре, однако хранение при различной температуре может привести к его кристаллизации (если холодно) или если жарко, сделать его более жидким. Это один из немногих продуктов в мире, который никогда не портится, благодаря своему уникальному химическому составу. Мы рекомендуем хранить мед в темном месте при комнатной температуре, если это возможно, чтобы защитить его от кристаллизации при низкой температуре или от разжижения при высокой температуре. Также важно помнить, что мед должен храниться в закрытой банке, чтобы не впитать посторонние запахи.
Автор: Олег
Вопрос: Здравствуйте! Скажите как предотвратить жидкий мед от кристаллизации?
Ответ:
Здравствуйте Олег!
Непастеризованный мед гранулируется со временем, особенно при хранении в прохладных или холодных местах. Для увеличения срока хранения рекомендуется хранить мед в теплом месте, например, в кухонном шкафу рядом или над плитой. Если он гранулируется, просто плотно закройте крышку и положите его в горячую воду ( не кипяток) .Температура ниже 115 градусов по Фаренгейту не разрушат естественный вкус меда. Если вы бережливы, вы можете нагреть мед в микроволновой печи при 50 % мощности , помешивая каждые 30 секунд до разжижения. Если мёд свежеупакованный, то сначала он будет твердоват, но через 1-2 недели в комнатной температуре он станет мягче, а затем останется в таком состоянии. Однако если он хранится в холодном месте (как гараж в зимнее время), он может снова затвердеть, но станет мягче, если опять начать хранить его в комнатной температуре
Автор: Илья
Вопрос: Здравствуйте! Я давно покупаю у Вас мед, очень нравится, возник такой вопрос. Скажите полезные ферменты меда не страдают при нагревании?
Ответ:
Здравствуйте Илья!
Большинство ферментов, которые содержатся в мёде, являются термоустойчивыми , поэтому нагрев меда до 160 градусов в течение коротких периодов времени не влияет на ферменты. Если мед после этого не нагревают, он остается непастеризованным и целебные ферменты остаются нетронутыми . Когда мед пастеризуют (после этого нагревают) эти ферменты испаряются (такая технология используется для меда который постовляют в магазины)
Автор: Марина Т
Вопрос: Здравствуйте! Обрабатывается ли ваш мед или пастеризуется?
Ответ:
Здравствуйте Марина Т.
Нет, наш мёд не обрабатывается, не пастеризуется - сырой мед (непастеризованный). Сырой мед хранит свой натуральный сладкий насыщенный аромат. Сравните его с купленным в магазине обработанным мёдом и сразу почувствуете разницу.
Автор: Майкл
Вопрос: Добрый день! Какой срок годности у меда?
Ответ:
Здравствуйте Майкл.
Мед никогда не портится и имеет неограниченный срок хранения, но для практических целей часто указывается срок годности два года. Сырой мед имеет очень низкое содержание воды (обычно менее 18%) , и достаточно высокий уровень кислоты, такая концентрация является неблагоприятной для размножения болезнетворных бактерий. Если бактерии не могут размножаться в меде , то он не может испортиться.
Автор: Кирилл
Вопрос: Давно интересовал вопрос а, что такое мёд, можете написать?
Ответ:
Здравствуйте Кирилл.
Мед состоит почти из равных пропорций фруктозы, глюкозы, а также другого сахара и воды. Мед содержит более 180 различных веществ, включая кислоты, минералы, аминокислоты, ферменты, ароматические соединения, микроэлементы, витамины и липиды.
Автор: Маша
Вопрос: Скажите, что определяет "сладость" меда?
Ответ:
Здравствуйте Маша!
Мед является одним из самых сладких продуктов, встречающихся в природе. Цветущие растения выделяют сладкое вещество под названием нектар. Нектар состоит из разбавленной сахарозы и глюкозы - простых сахаров. Пчелы собирают нектар, и приносят его в улей, где они испаряют из него воду, раздувая его своими крыльями. Они также добавляют фермент в нектар, который катализирует расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу. Фруктоза воспринимается нашими вкусовыми рецепторами как очень сладкий, намного слаще глюкозы или сахарозы. Вкус мёда гораздо слаще, чем любого другого сахара. Именно поэтому им заменяют сахар в выпечке, приготовлении пищи и в качестве подсластителя напитка.
Автор: Лена
Вопрос: Какие разновидности мёда бывают?
Ответ:
Здравствуйте Лена
Есть много разновидностей и вкусов меда, в зависимости от цветов, с которых пчелы собирают нектар, подробнее Вы можете почитать в разделе статьи. Весь наш мед собирают в эклогически чистом районе, где растения не были удобрены жесткими минералами, пестицидами и не были генетически изменены.
Автор: Сергей Михайлович
Вопрос: Скажите, что такое "сырой" мед?
Ответ:
Здравствуйте Сергей Михайлович!
Сырой мед - это натуральный непастеризованный мед, в который ничего не добавлено и из которого ничего не изъято. Это то, что пчелы производят в ульях. Это готовый к употреблению продукт после того, как его извлекли и пропустили через мелкое сито, чтобы удалить посторонние частицы, которые могут появиться в процессе производства. Весь чистый непастеризованный мед - сырой мед. Сырой мед или чистый мед - не пастеризован, не изменен или фальсифицирован перед упаковкой и продажей.
Автор: Людмила Алексанровна
Вопрос: Весь ли мед, который продается в магазинах оказывает ту же пользу для здоровья, как непастеризованный натуральный мед?
Ответ:
Здравствуйте Людмила Алексанровна!
Нет. Натуральный мёд содержит пыльцу и другие составляющие, которые удаляются при нагревании и в процессе фильтрации. Пастеризованный мед оказывает несколько другую пользу для здоровья и содержит ферменты, отличные от непастеризованного меда. Кроме того, если растение было генетически изменено, микроэлементы этих изменений могут быть переданы в мед от пчел во время сбора нектара и производства меда .
Автор: Юля
Вопрос: Есть ли у мёда какие-то преимущества для здоровья перед сахаром?
Ответ:
Да! Мед - это нечто большее, чем просто подсластитель! Мёд очень полезен для здоровья и у него долгая история использования в качестве "лекарства". Употребление меда оказывает стабилизирующее влияние на уровень сахара в крови нашего организма. Мед обладает антибактериальным действием и подавляет рост многие бактерии, в том числе бактерии, отвечающие за язвы. Мед использовался для лечения инфицированных хирургических ран, ожогов, и пересадки кожи. Мед значительно повышает уровень антиоксидантов в крови при одновременном повышении активности иммунной системы . Столовая ложка меда, потребляемого перед сном, способствует здоровому крепкому сну, предотвращая метаболический стресс из-за истощения гликогена в печени. Без метаболического стресса во время отдыха гормоны стресса не освобождаются, возможно максимальное сжигание жира во время отдыха и восстановление тканей организма и функций иммунной системы. Когда мёд потребляется на регулярной основе, он может помочь с аллергией. Все виды мёда приносят примерно одинаковую пользу организму.
Задать вопрос
Доставка на след. день
Проба перед покупкой
Частная пасека
Натуральный мед
Система скидок
Читать далее
Читать далее