При покупке меда экономия должна быть разумной. Купить качественный пчелиный мед совсем дешево вам вряд ли удастся, а вот хорошо сэкономить – вполне. Для этого достаточно знать самые недорогие сорта меда, удачное время года, и места, где его продают.
Что покупать?
Самым дешевым традиционно считается подсолнуховый мед. Стойкий к жаре, засухе и обильным осадкам, подсолнух дает стабильно высокий урожай нектара, а потому цена является наиболее низкой. Особенно хорошо использовать недорогой подсолнуховый мед в кулинарии и косметологии, а также при похудении.
За счет большого содержания глюкозы – примерно в 1,5 раза больше, чем в цветочном, и почти в 2 раза, по сравнению с акациевым – он моментально всасывается в кровь, наполняя организм силой и энергией. В тоже время из-за большого содержания глюкозы он очень быстро кристаллизуется и теряет товарный вид, в связи с чем желающих купить мед, цена которого остается невысокой, становится меньше.
К недорогим сортам также относится майский, цветочный, степной, лесной и любимый многими липовый мед. Они являются по-своему ароматными, вкусными, полезными и активно применяются как при лечении различных заболеваний, так и в косметологии.
Где?
Где в Москве купить мед, цена которого не завышена? Это наиболее актуальный вопрос для всех истинных ценителей “сладкого золота”. Поскольку в московском регионе качественного пчелиного меда немного, и большую часть продукции привозят из других регионов, уровень цен здесь выше. Однако сэкономить вполне возможно, если знать места.
На первый взгляд может показаться, что самая низкая цена литра меда в супермаркетах и сетевых продуктовых магазинах. Там можно купить мёд за какие-нибудь 100-150 рублей/баночка, при этом на выбор представлены десятки сортов из самых отдаленных уголков России. Однако объем этих баночек составляет порядка 100-250 мл. Если рассчитать стоимость 1 литра, то цена возрастает до 1000-1500 рублей, что, как минимум, вдвое выше среднерыночных цен в частных пчеловодческих хозяйствах при значительно худшем качестве.
Чтобы купить мед, цена которого более реальна, можно посетить одну из медовых ярмарок. На них собираются пчеловоды из различных регионов страны, и при такой конкуренции цены снижаются. Их можно было бы назвать действительно низкими, если бы не затраты на участие в ярмарке – доставка продукции и аренда места повышают стоимость меда на 30-50%.
Таким образом, дешевый мед купить в Москве по цене производителя практически невозможно. Исключение составляют лишь Интернет-магазины, где частные пчеловоды предлагают свою продукцию без наценок и переплат за доставку и хранение продукта. Главное – уметь отличать их от посредников.
Когда?
Самые низкие цены на мед устанавливаются в сентябре-начале октября, когда собрана основная масса меда, и погреба ломятся от ароматной продукции. Именно в это время мед еще остается свежим, прозрачным и жидким, максимально ароматным и вкусным. Закупив в это время мед на весь год, можно сэкономить до 25% от его стоимости.
Сэкономить можно и в начале “медового” сезона – в мае-июне. Для этого вместо свежего меда стоит отдать предпочтение прошлогоднему. Разница в цене традиционно составляет 30-50%, а поскольку мед не стареет и при правильном хранении не имеет срока годности, то вы совершено ничего не потеряете.
По набору витаминов и полезным свойствам такой мед ни в чем не уступает свежему, а основным отличием является лишь жидкое состояние последнего. Но, как известно, и это быстро походит – уже через 3-4 месяца свежий мед тоже кристаллизуется.